文旅企业复工复产没有人流就没有未来
2020-05-16 20:39:07
崔兴亮

      3月7日晚上在深圳的安徽老乡宋红阳先生发给我一个公众号,我才翻看了他的朋友圈,得知他经营了二十年的深圳餐饮老店醉翁亭受疫情影响,资金链断裂,不得不关门卖店,看后内心久久不能平静。前些年宋红阳先生曾多次邀请我去深圳他创建的醉翁亭徽餐馆做客,一直没有能成行;他曾经邀请过花鼓灯到深圳为他的企业年会表演;他曾经经历过非典,峰回路转;他曾经风生水起,是一位有情怀爱生活成功的徽商。此次还没有等到我们相聚,这场突如其来的新冠病毒肺炎疫情便致其企业倒闭。宋红阳先生的遭遇只是餐饮旅游服务行业的冰山一角,爱莫能助,深感不安,也为之惋惜。疫情期间熬不过去的一定还有不少这样的企业。也引发了我对当下文化旅游演艺等行业的一些思考。

      云课堂呼之欲出,实为一剂毒药。受教育部门网课的启发,眼下各类行业,各类大咖,各类媒体纷纷开讲,纷纷效仿。开通微信直播、网上论坛有“云”游天下等等,大数据、智慧经、区块链等热词再次刷屏。尤其是文化旅游行业,针对文化旅游企业如何应对疫情的各种高谈阔论,慷慨陈词,激扬文字,指点江山铺天盖地,都在扮演着救世主,如来佛,活神仙的角色,谈现在、谈趋势、谈未来;讲政策、讲对策、讲战略;说产品、说市场、说服务、说管理……无所不谈,无所不能。这些听起来看起来似乎有道理的线上春药,在残酷的现实面前无法实现企业勃起的功效。大多数属于纸上谈兵,无法实现的梦话。我浏览了一些所谓的精品网课、大咖论剑的内容,大同小异,基本雷同,多为没有真正深入到市场和企业管理的深宫大院里的学究们的臆想,大多是过去一些机构录制的培训录像,内容已经与当下,与现在疫情所致的情况不符,少有的直播内容也似是而非,不着边际,基本上还是扯淡,没有太多的使用价值。部分实话实说,有参考价值的言论也被和谐了。以上的网课初衷是好的,但没有经过深入调查,没有企业家的心酸,过早过于先入为主的研判和思想会误导一些文化旅游演艺企业的盲目乐观和决策失误,这样的网课对于企业来说无疑是一剂慢性毒药。建议大咖们再等等,疫情结束到企业中去,到防疫的一线去,真正了解和研究疫情的综合影响,在理论高度上,在政策解读上,在数据和案例引用上等再精准一些,那时再好为人师不迟。

      费开放,给企业致命一击。各地纷纷应景出台对对医生、对军人等抗疫英雄,有的景区和地方打出了对全国人民免费开放或者免票的景区政策,各地也纷纷出台扶持文化旅游企业发展的若干条,仔细想想,仔细学习,仔细对照,真正对企业起死回生有作用的并不多。因为很多出台的政策都是旧瓶子装新酒,老生常谈且没有兑现的规定,很多都是对过去发布的促进和繁荣文化旅游演艺政策改头换面再次发布,针对性不强,落实起来没有细则,大部分是画饼充饥。很多中小微企业在网上给总理留言,反映防疫抗疫企业复工复产政策得不到落实的问题。以上支持和扶持文化旅游演艺企业复工复产的好政策应该在疫情结束后充分调研,对症下药,再出台政策比较实际。因为现在疫情的不确定因素和无法用经验能解决问题还有很多。所有的复工复产和恢复消费,人流是决定因素,可以说没有人流的自由流动就没有消费,就没有市场。而当下的疫情防控的缓冲期注定人流不能恢复如初,尤其对于像旅游景区、餐饮、演艺娱乐等服务企业,人流的恢复才是决定企业复工的关键。有的景区自愿免费开放,想为疫情过后市场复苏赚个吆喝,塑造一下企业品牌形象,初衷不容置疑,这样的企业大部分是财大气粗的国字号企业,赔得起熬得住。但大部分景区是地方政府复工潮的被复工,企业不但不能赚钱,反而还增加运营成本和亏损。且不说现在疫情的防控还没有彻底解除;且不说游客无论远近出游各种健康证明和查验的繁琐;且不说游客进入景区集聚的疫情风险以及吃住行的保障艰难。因为很多地方的交通还没有真正恢复,疫情期间很多城市都关闭或者停止了交通。滴滴、公交、火车等一网打尽,餐饮还没有开门纳客,部分无接触购买的外卖杯水车薪,旅游服务从何谈起?开门开放景区入不敷出且不说,关键谁来消费?因为开学的延期,学生的暑假游旺季基本上是不指望了。至于给企业免租金,免营业税什么的,对于受到疫情重创的文化旅游演艺企业来说也只是一点点安慰。本来就没有营业,不免营业税也征收不到。

      乐观地说,疫情假设4月份彻底得到解除,大病初愈,游客的心理、生理和购买能力还很脆弱和微弱,需要培育,需要休养生息,需要补充能量和营养。按照时间节点,文化旅游餐饮娱乐业上半年的黄金季基本上都过去了,不会有很好的业绩和前景,甚至会有一批大、中这样的企业倒闭。如何在接下来不到半年的营业季里度过难关,实现自救和突围,眼下我个人建议文化旅游餐饮演艺等服务型企业做好以下工作至关重要:

      一、闭关修炼,内挖潜力,依靠不依赖,开展企业自救。开展内部的网上培训,由企业的高管编写培训教材,鼓士气,聚能量,练本领,为企业复工做好准备;内部开展企业发展调查研究,深入讨论,调整公司发展战略,为企业发展制定新的愿景。

      二、不跟风,结合实际决定自己企业的复工时间和措施,向科学管理要效益。进行人力资源优化,实行弹性用工,按需用工;压缩办公经费,节能降耗;调整市场布局,短期内市场以近为主,逐渐扩张和恢复,实行精准市场营销宣传推广,降低营销成本;减少或者暂缓辅助项目、回报周期缓慢的项目投资。

      三、及时调整产品结构和价格政策。开发适合疫情过后人们需要的精神产品,扩大健康产品比例和民众必需品;减少虚拟产品、不能即时消费的产品开发的比例。探索适合本地的白+黑旅游产品开发,不要生搬硬套和东施效颦。

      四、认真研究国家出台的各类疫情过后复工复产的政策,积极争取国家给予的财政、金融、税收等红利和福利。积极培育新的市场。

      五、加强企业风险防御研究,制定企业发展风险防控预案和计划。重点加强企业发展过程中的自然灾害风险、战争风险、政策风险、金融风险、合同风险、人力资源风险、技术风险、安全风险等应对研究和比对,降低企业发展因为风险造成的损失。

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